百万蓝海待挖掘，＂它经济＂下小而美的定制鲜

导语： 随着消费升级和宠物主养宠意识的提升，越来越多的宠主从让宠物“吃得好”转变为“吃得健康”，宠物鲜粮这一品类也应运而生。

宠粮也要天然有机

鲜粮赛道深受资本青睐

据36氪报道，近日宠物食品公司「Pet Plate」获得900万美元A轮融资，由资本管理公司DFE和风险投资部门301 INC领投。

Pet Plate位于纽约，由Renaldo Webb于2016年创立，是一家专为宠物提供定制餐食的公司。

近些年，在美国宠物市场，“人类级别”、“自然有机”已经成为宠物食品领域的重要发展趋势。越来越多的宠物主从让宠物“吃得好”转变为“吃得健康”，宠物鲜粮这一品类也应运而生。

与市面上常见的宠物干粮、湿粮相比，宠物鲜粮似乎是个更显小众的概念。事实上，早在2006年，美国宠物鲜粮的领军企业FreshPet就已开始进行宠物鲜粮的研制，2014年Freshpet在纳斯达克IPO。自此之后，美国市场在2015-2017年出现了多个宠物鲜粮品牌，包括JustFoodForDogs、NomNomNow、The Farmer's Dog等。

美国宠物鲜粮领域主要企业盘点

而我国宠物市场近几年来也兴起了多个宠物鲜粮品牌，如小鲜粮、超能小黑、喵鲜、毛球殿下等。

根据天眼查、IT桔子等创投数据查询，目前我国的鲜粮企业有20多家，且大部分鲜粮企业成立时间集中于近3年。

我国宠物鲜粮领域主要企业盘点

B2B or B2C ?

关于鲜粮商业模式探究

从商业模式上来看，目前鲜粮市场主要存在两种商业模式， B2B与B2C 。

B2B模式为鲜粮企业与宠物门店合作，通过门店进行销售。B2C模式主要为鲜粮企业通过微信社群、电商平台等方式直接面向消费者销售。

目前鲜粮企业多数主要采用的是B2C模式，即订阅制+自建工厂的经营模式。

ToB模式会导致中间环节的增加，ToC模式则会使得客户维护成本大幅提高。未来可能出现第三种模式，即 B2b 模式 。鲜粮大B企业为门店小b提供半成品，由门店小b进行简单的加工再进行销售。

市场份额仅占1%

鲜粮企业发展的阻力有哪些？

根据现行的宠物饲料管理办法，宠物食品的形式要求按照水分划分，鲜粮的水分普遍大于14%，甚至高于60%，从这个层面来定义，鲜粮是属于半固态或液态的宠物食品。

鲜粮的生产，也分不同的类型，根据保质期不同，会有一些差异。基本的前期处理环节大都类似，比如说处理鲜肉的冷冻、冷藏设备，绞肉机，骨肉磨，高温蒸煮设施等，同时根据不同的产能要求，在基础配套的设施上也会有一些变化，比如需要一些杀菌锅、反应釜、酶解罐、流水线包装机、灌装机等等。

鲜粮的食材往往选择一些比较新鲜的肉和水果蔬菜，营养较为全面科学，不添加防腐剂等添加剂，适口性佳，有着干粮不可替代的优势，这也是鲜粮的 核心竞争力 之所在。

然而，虽然鲜粮相对于干粮来说，是一个更好的宠物喂食解决方案。不过目前中国的宠物鲜粮市场份额并不高，宠物干粮占据了77%的份额，零食约20%，鲜粮估计只有1%的占比，近几年有所提升，但不会超过5%。

宠物鲜粮市场份额不大，原因包括以下两点：

第一，目前我国宠物市场中，公司化运作的宠物鲜粮品牌还比较少，导致 没有形成规模 ，数据也较难统计；

第二，与 消费者的观念和消费习惯 有关。在美国，宠物鲜粮的历史已经超过十年，并且产品主要在大型连锁店中销售，当用户集中采购时，直接可以从连锁店购买鲜粮，即使在中国台湾市场，给宠物喂食鲜粮也已经发展地相当成熟了。与之相比，鲜粮在我国宠物市场中还属于一个“新鲜物种”。

此外，毛球殿下创始人修浩壬认为，这还跟传统的 线下渠道受限 有关。因为，如果走传统的线下渠道，产品价格会非常高，消费者接受度会很低，其次，保质期的时间长短决定了鲜粮的销售渠道不适合主粮周转率不高的线下渠道；另外，线下渠道也无法搭配定制化的服务，无法满足宠物主的个性化需求。

宠物鲜粮的考验与痛点

从国内国外鲜粮品牌的发展路径来看，鲜粮的发展逻辑主要是自建工厂，以订阅电商模式为例，通常是根据预定的数量在一天之内进行生产，根据订阅用户的订阅日期，定期冷链配送到家。

但在这样一条链条中，隐藏着多处行业痛点，首先是 行业标准和规范的缺失 ，现有的标准主要还是以约束宠物饲料（食品）为主，这并不适用于鲜粮。鲜粮与人类食品在本质上没什么区别，还是要回归到“食物”本身的标准去考量。

另一个发展痛点在于 冷链配送环节 。尤其当夏季来临，水分含量较高又不含防腐剂的鲜粮很容易变质、膨胀。

另外，行业的最大考验则是在于 用户教育 ，宠物主的养宠观念有待突破。

为提高用户接受度，目前各鲜粮企业都在探索可行的解决方法。比如宠物鲜粮订阅品牌，通过内容来推广鲜粮的概念，以“宠物吃播”产生UGC内容；肥盘鲜食则在品牌创立初期就打造了一款《肥盘食笺》的美食栏目，同时设置了线下俱乐部，定期组织多样的宠友活动。打造品牌IP，借此推广宠物鲜食的概念。小鲜粮的解决方案是，为合作门店创造场景，打造“宠物营养补给站”、“宠物营养厨房”等场景。

鲜粮在国内有发展前途吗？

和干粮相比，鲜粮近几年才起步，份额在宠物食品中也仅占到1%，但仍存在较大发展潜力。

一方面，鲜粮有助于宠物更好地获取营养。随着消费人群的观念转变以及养宠意识的不断成熟，宠物的健康、生活质量等高层次生存需求会受到越来越多的重视。

另一方面，鲜粮的市场份额存在较大的增加空间，市场规模也有较大发展潜力。根据修浩壬的判断，未来5-10年鲜粮会占到食粮的40%，5年后会达到240亿规模。

未来的宠物食品趋势将朝着专业化、功能化、精细化发展。基于健康数据的检测配比、制定个性化食物的方案越来越可行，这也为鲜粮市场的品牌化提供了机会。